Tészta présgép
Tészta présgéppel – változatos felhasználhatóságuk ellenére – csak az élelmiszeripari üzemekben, háztartásokban találkozhatunk. Sokoldalúságuknak és variálhatóságuknak köszönhetően az egyszerű, otthoni használatra alkalmas berendezésektől egészen az ipari környezetben is használható gépekig számos modell közül választhatunk.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
Tészta présgéppel – változatos felhasználhatóságuk ellenére – csak az élelmiszeripari üzemekben, háztartásokban találkozhatunk. Sokoldalúságuknak és variálhatóságuknak köszönhetően az egyszerű, otthoni használatra alkalmas berendezésektől egészen az ipari környezetben is használható gépekig számos modell közül választhatunk.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
1. Hol szeretnénk a gépet használni?
Tészta présgépeket az otthoni használattól egészen az ipari termelésig széles körben alkalmazzák, ezért fontos megadni, hogy milyen céllal vásárolunk. Otthoni használat és kisebb üzemek esetén kisebb méretű és termelékenységű gép is ki tudja szolgálni minden igényünket, azonban ipari környezetben – a gazdaságos termelés miatt – elengedhetetlen modern, gyors és variálható berendezés alkalmazása.
2. Milyen tésztát szeretnénk előállítani?
Az előállítani kívánt tészta paraméteri (fajtája és mérete) döntően befolyásolják a gépválasztást. Felhasználási területtől függetlenül elmondható, hogy az alap tészta présgépek is képesek különböző metéltek és levestészták előállítására, azonban a bonyolultabb fajták (pl. tortellini, ravioli, penne) „gyártásához” speciális présfejekre és berendezésekre van szükségünk.
3. Mekkora tárolóval rendelkezzen a gép?
Tészta présgépek esetében elengedhetetlen megadni a tésztatároló méretét vagy űrtartalmát (3 dimenzió menti méret vagy űrtartalom). Ennek a paraméternek ipari környezetben van jelentősége, hiszen az otthoni használatra szánt berendezések kisméretűek, így a hozzájuk tartozó tárolók száma alacsony. Nagyüzemi présgépek esetén azonban a tároló mérete vagy űrtartalma befolyásolja a termelékenységet: túl nagy tároló esetén fennáll annak a veszélye, hogy a tészta, préselés előtt kiszárad, míg túl kicsi tároló esetén csökken a termelékenység, hiszen nincs folyamatosan feldolgozandó alapanyag.
4. Mekkora a rendelkezésre álló hely?
Kisebb üzemek vagy otthoni használat esetén elengedhetetlen, ipari környezet esetén sem elhanyagolható szempont a rendelkezésre álló hely megadása, mellyel maximalizálhatjuk a gépünk 3 dimenzió menti méreteit (hossz – szélesség – magasság).
5. Mekkora legyen a gép termelékenysége?
Tészta présgéppel az elkészíteni kívánt tészta szerkezetétől, fajtájától, alakjától és tömegétől, a géptípustól, valamint a felhasználási területtől függően változhat a préselési folyamat sebessége. A számunkra legoptimálisabb berendezés kiválasztásában a gyártó lehet segítségünkre.
6. Szeretnénk-e bármilyen kiegészítőt? Van-e valamilyen speciális igényünk?
A legtöbb tészta présgéphez a gyorsabb és gördülékenyebb munka érdekében számos kiegészítő is rendelhető: pl. függőleges extrudáló egység vagy a dagasztóval ellátott kivitelek esetén előkeverő egység. Ha van bármilyen speciális igényünk a géppel kapcsolatban (pl. gyártósorba való illeszthetőség), akkor azt is mindenképp jelezzük.
7. Igen
jelentős különbségek lehetnek a különböző cégek áraiban és feltételeiben, ezért mindig több cég ajánlatát kérjük be és hasonlítsuk össze. Ezt 2
perc alatt, minden kötelezettség nélkül megtehetjük a következő
ajánlatkérő ív kitöltésével.
| Szerző: Kócsi Norbert |
