Cukrászati dagasztógép
A cukrászati dagasztógépek a cukrászatban alkalmazott, általában asztalra helyezhető habkeverő, krémkeverő gépek illetve fagylaltipari felhasználásra is alkalmazzák őket. Minden berendezés tartozéka egy vagy több rozsdamentes acél keverő szerszám. A csészében történik az alapanyag keverése. Higiénikus, könnyen szétszerelhető és tisztítható, alacsony zajszintű gépek.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
A cukrászati dagasztógépek a cukrászatban alkalmazott, általában asztalra helyezhető habkeverő, krémkeverő gépek illetve fagylaltipari felhasználásra is alkalmazzák őket. Minden berendezés tartozéka egy vagy több rozsdamentes acél keverő szerszám. A csészében történik az alapanyag keverése. Higiénikus, könnyen szétszerelhető és tisztítható, alacsony zajszintű gépek.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
1. Milyen mennyiségű alapanyagot szeretnénk a dagasztógéppel keverni?
A dagasztógépek alapvető paramétere a csésze kapacitása, amelynek űrtartalmát a gyártó literben közli. Kapacitásuk körülbelül 5-80 literig terjed. A keverendő alapanyag mennyiségét ismerve könnyedén kiválasztható a számunkra megfelelő dagasztógép.
2. Milyen sebességi fokozatú gépet szeretnénk?
Léteznek fokozatmentes (inverteres), illetve sebességi fokozatokkal ellátott cukrászati dagasztógépek. Ezeknél a fokozat beállításával igényünknek megfelelően beállíthatjuk a munkafolyamat sebességét. 2-3 sebességű motorral és egyes típusok több előre beprogramozott sebességgel vannak ellátva.
3. Mekkora hely áll rendelkezésünkre a gép elhelyezésére?
A gyártó a gép e paraméterét mm x mm x mm-ben közli. Ennek segítségével könnyedén eldönthetjük, hogy megfelelő-e számunkra a berendezés mérete.
4. Milyen vezérlésű dagasztógépre van szükségünk?
Megkülönböztetünk hagyományos analóg, illetve programozható digitális vezérlésű dagasztógépeket. Továbbá a csészeemelés is motorikusan megoldott egyes géptípusoknál.
5. Mit szeretnénk a berendezéssel keverni?
Többféle célra készülnek cukrászipari dagasztógépek. Használhatók szószok, majonéz, tejszínhab, szufflé, krémlevesek készítéséhez, de akár fagylaltipari felhasználásra is alkalmazhatóak.
6. Milyen sűrűségű terméket szeretnénk előállítani?
A vezérlő időzítővel ellátott gépek lehetővé teszik a felhasználók számára az ideális sűrűség elérését.
7. Igen
jelentős különbségek lehetnek a különböző cégek áraiban és feltételeiben, ezért mindig több cég ajánlatát kérjük be és hasonlítsuk össze. Ezt 2
perc alatt, minden kötelezettség nélkül megtehetjük a következő
ajánlatkérő ív kitöltésével.
| Szerző: Kócsi Norbert |
