Saláta munkaasztal
Olyan nagykonyhákban, ahol szerepel az étlapon saláta, nagy szükség lehet saláta munkaasztalra, amin a legegyszerűbben és gyorsan készülhet el az étel. A hozzávalók aprításától a saláta összeállításáig minden műveletet leegyszerűsít azzal, hogy minden alapanyagot egy helyen tarthatunk, és kialakítása, mind anyagban, mind formában erre a feladatra lett kitalálva.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
Olyan nagykonyhákban, ahol szerepel az étlapon saláta, nagy szükség lehet saláta munkaasztalra, amin a legegyszerűbben és gyorsan készülhet el az étel. A hozzávalók aprításától a saláta összeállításáig minden műveletet leegyszerűsít azzal, hogy minden alapanyagot egy helyen tarthatunk, és kialakítása, mind anyagban, mind formában erre a feladatra lett kitalálva.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
1. Mekkora munkafelülettel rendelkező asztalra van szüksége?
A munkaasztal felülete határozza meg a rajta elvégezhető feladatokat, illetve az egyidejűleg végezhető munkákat is. Lényeges, hogy a célnak megfelelő méretű bútort válasszon ki. Ha rendezett környezetben dolgozik elég lehet kisebb asztalt beszerezni, ha viszont rohanás közben nincs idő rendet tartani érdemes lehet nagyobb felületűt beszerezni, hogy minden kényelmesen elférjen.
2. Milyen anyagból készült munkalapon szeretne dolgozni?
Az asztallap anyagának megválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az megfelel e a különböző alapanyagok előkészítésére, szeletelésre, aprításra. Látható helyen fontos az esztétikum, illetve a szakács egyéni szükségletét is figyelembe kell venni. Ezekre a problémákra a gyártók különböző anyagból készítik a munkalapot. A gránit, márvány és rozsdamentes acél lapok közül már csak ki kell választanunk a számunkra legmegfelelőbbet.
3. Mekkora űrtartalmú hűtőre van szüksége?
A pult hűtőjének űrtartalma meghatározza, hogy mekkora mennyiségű alapanyag vagy kész saláta tárolható benne. Így mérlegelnünk kell, hogy mekkora mennyiséget szeretnénk benne tárolni. A hűtő űrtartalma összefüggésben van az asztal méreteivel, így nem ajánlatos nagyobb térfogatú asztalt beszerezni, mint amekkora helyünk van.
4. Milyen hőmérsékleten kell tartani a hozzávalókat?
A hűtő hőmérsékletét a tárolandó alapanyagok szabják meg. Ha mirelit alapanyagokból dolgozunk szükséges a -10°C és - 15°C közötti hőmérséklet. Viszont normál hűtést igénylő hozzávalóknál elég lehet a +2°C és +10°C közötti hűtés.
5. Milyen kialakítású polcok tárolók?
Saláta munkaasztal vásárlása előtt érdemes tisztázni, hogy a hűtő polcainak elrendezése milyen legyen. Legyenek e egyáltalán polcok, ha igen, akkor hány polcot szeretne, milyen távolságra egymástól vagy állítható, kivehető polcokat szeretne?
6. Szükséges e külön hűtő a hozzávalóknak?
A külön alapanyag hűtő használata nagy forgalmú helyeken előnyös lehet, hiszen nem kell egyesével előpakolni minden egyes saláta elkészítésénél a hozzávalókat a tárolóból. Ha szeretnénk a munkaasztalunkhoz alapanyag hűtőt, azt is vizsgáljuk meg, hogy beépítettet szeretnénk vagy különálló leszerelhető kivitelűt, amivel univerzálisabbá tehetjük a pultot.
7. Igen
jelentős különbségek lehetnek a különböző cégek áraiban és feltételeiben, ezért mindig több cég ajánlatát kérjük be és hasonlítsuk össze. Ezt 2
perc alatt, minden kötelezettség nélkül megtehetjük a következő
ajánlatkérő ív kitöltésével.
| Szerző: Kócsi Norbert |
