Zsír
A zsírok az egyszeri lipidek közé tartozó természetes vegyületek, amiket növényi és állati szervezetek állítanak elő. A zsír biológiailag rendkívül fontosnak számító anyag, amelyet víztaszító és könnyen kenhető anyagoknak ismerünk.A zsír különböző trigliceridek elegye, amelyekből létezik telített és telítetlen zsírsav. A zsír szobahőmérsékleten szilárd vagy folyékony, szilárdságát a telített zsírsavrészlet-tartalom és azoknak a hosszúsága határozza meg. Az állati eredetű zsír szilárdabb szobahőmérsékleten, a növényi inkább folyékonyabb. A tiszta zsír színtelen és szagtalan. Ipari felhasználása igen szerteágazó, a zsírok kenhetőségét már korábban is felismerték, ezért jelentősége komoly.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
A zsírok az egyszeri lipidek közé tartozó természetes vegyületek, amiket növényi és állati szervezetek állítanak elő. A zsír biológiailag rendkívül fontosnak számító anyag, amelyet víztaszító és könnyen kenhető anyagoknak ismerünk.A zsír különböző trigliceridek elegye, amelyekből létezik telített és telítetlen zsírsav. A zsír szobahőmérsékleten szilárd vagy folyékony, szilárdságát a telített zsírsavrészlet-tartalom és azoknak a hosszúsága határozza meg. Az állati eredetű zsír szilárdabb szobahőmérsékleten, a növényi inkább folyékonyabb. A tiszta zsír színtelen és szagtalan. Ipari felhasználása igen szerteágazó, a zsírok kenhetőségét már korábban is felismerték, ezért jelentősége komoly.
A Táblázat.hu leegyszerűsíti a beszerzést: itt hatékonyan térképezheti fel a kínálatot és gyűjthet be ajánlatokat több releváns cégtől egyszerre.
